西厨热菜厨师

●严格按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。
●熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、淡旺季，协助总厨检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。
●遇到货源变化、时令交替时，协助设计、创新烹制新菜式。
●按总厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。
●协助管理和爱护本岗位各项设备用品，有损坏及时补充及报修。
●有酒店相关岗位工作经验三年以上