餐饮部经理

岗位职责：
1、处理餐饮部门的日常事物，通报总经理或其代理不需要其处理的主要决定和其它相关信息；
2、完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力；
3、持续性的控制和分析以下工作：销售、成本、餐饮产品的质量和外观、服务标准、设施和设备的状况和卫生、娱乐活动的质量、宾客满意度、市场；
4、按照集团的指导纲要制定深受欢迎且物有所值的菜单和酒水单；
5、协助经理在酒店和国外策划和组织成功的餐饮活动；
6、主持每日例会，餐饮部会议以及为获得最好成绩所需的其它会议；
7、根据行政管理活动时间表按要求参加所有其它会议；
8、更新规章制度的文件及所有与餐饮部相关的文件；
9、制定餐饮目标和发展策略，工作程序和规章制度；
10、确定所有餐饮，材料和设备的最低和最高存货标准；
11、按照集团的指导纲要制定所有餐饮和设备的采购标准；
12、参与收入方案和市场计划的编制工作；
13、监测本地竞争对手的餐饮运营情况，并与酒店进行比较；
14、通过商业杂志和现场拜访不断的了解酒店和餐厅领域内餐饮准备和服务方面的潮流，系统，操作和设备；
15、执行分配给的相关职责和特殊项目；
16、和各餐厅经理一起进行人力规划和管理需求；
17、和各餐厅经理一起编制和管理部门预算。
任职要求：
1、对于指标达成有自我驱动型，能够多维度推进；
2、具有优秀的沟通协同能力、现场协调能力强，有高执行力和抗压能力；
3、有10年以上的相关工作经验，多餐饮部门的管理经验，高端酒店工作经验背景；
4、30-38岁，女性身高165cm以上，男性身高176cm以上；
5、餐饮或相关专业的学士学位或大专学历，
6、能接受休息日不固定在周末和法定节假日；
7、能接受不提供住宿。
工作地点：
LA CADIERE花园城（天府新区-双燕西路-地铁1号线武汉路B5出口直行5分钟）