行政总厨

组建厨房人员，负责厨房设备验收、开荒、厨房试运行、试营业准备。
了解厨师团队的技术水平和专长，确保厨房运作顺畅。
严格执行《食品卫生法》相关规定确保食品安全。
编制厨房经营分析报告、预算方案。
制定菜单，保持确定的毛利水平。
全面负责厨房现场管理与食品制作。