餐饮主管(J10390)

工作职责:
1、协助经理负责湖畔茶事私房菜（包间式中餐厅）日常管理工作；
2、根据餐厅和项目状态和需求，与厨房/市场运营部即时沟通推广和出品计划；
3、良好的团队绩效管理能力，能高效的进行员工的岗点职责管理和绩效督导，提升团队工作效力，标准和团队氛围；
4、监督部门员工的守时性和仪容仪表，确保他们根据项目和部门的仪容仪表要求身着正确的制服并保持高标准的仪容仪表和个人卫生状况；
5、熟知餐厅的餐饮计划，和厨房保持良好的沟通，对菜单上的所有菜品和饮品有全面的知识和理解；
6、利用过去的经验，积累的技能知识，提高员工的餐饮服务技能；
7、负责客户资源的管理和客户资料归档；
8、善于制定标准操作流程以及岗点分配等，让湖畔茶事私房菜的日常接待有仪式感和个性化。
任职资格
1、具有良好的运营和管理技能，有良好的沟通力，监督和刺激员工的积极性；2、具有五星级酒店中餐、宴会或高端商业餐厅工作经验者优先，至少有2年以上同岗位工作经验；3、年龄：25-30岁，身高：女性165cm以上，男性178cm以上，形象气质佳；4、大专及以上学历 ；5、性格开朗、热情；6、能接受休息不在周末或者法定节假日；7、能接受不提供宿舍。