西厨主管

岗位职责：
1、负责监督出品及质量把控；
2、协助厨师长控制厨房食品和低值易耗品成本；
3、检查每日备货情况、按需进行准备；
4、巡查厨房区域安全和卫生，检查备货原料和食品安全；
5、厨房设施设备正常运转；
6、以意大利餐，法餐经验的厨师为主；
7.能够适应多维度的工作内容，适应能力强。
8.能独自带领员工完成备餐及出餐的工作。
任职要求：
1、接受过专业技术训练，达到高级厨师技术水平；
2、有丰富的技术及经验，其中在五星级饭店工作不得少于3年；
3、年龄：25-32岁，男女不限；
4、大专及以上学历；
5、能接受休息不在周末和法定节假日；
6、能接受不提供住宿。