日厨房厨师长

工作描述 :
1）全面负责食品的制作及厨房运作，控制厨房出品
2）监督厨房日常各项管理和准备食物的场所
3）努力提升产品质量，做好菜肴产品创新与实施管理，确保出品质量和盈利能力
技能要求：
1）具备高水准日本怀石料理技巧
2）精通板前、寿司、刺身
3）具备一定的铁板工作能力
其它技能要求：
1) 健康状况：身心健康，有一定抗压能力；
2) 礼貌：礼貌问候，以及面带微笑，友善的目光接触，乐于与人交谈；
3) 仪态：行为举止优雅得体自信；
4) 口齿清楚：说话流利大方，无明显口音，普通话标准，
5) 表达：完整表达或回答问题，思路灵活敏捷；
6) 态度：积极向上，乐于进取，善于接受新鲜事物，处事稳重。性格外向、有创造力。工作态度积极而端正，适应性强。自信，沉着，善于交流。