中厨房高级厨师（点心）

【岗位职责】
1.掌握中式点心的制作技术包括和面、调馅、成型、蒸制等工序，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。
2.确保点心出品质量稳定，符合酒店标准
3.严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。
4.注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。
5.合理使用原材料，避免浪费。
【岗位要求】
1.优先考虑在星级酒店或从事面点制作工作经验2年以上
2.工作认真负责，有团队合作精神
3. 熟练面点制作工艺及技能
4.能适应早晚班工作制度