餐饮经理

岗位职责
1.全面负责餐饮部的各项工作，领导本部门员工积极完成各项接待任务和经营指标。
2.负责制订本部门各项管理制度，服务标准和操作规程，并检查落实到位。
3.加强餐厅的日常管理，不断提高服务质量，培养和提高下级管理人员的现场监督能力和管理水平。
4.抓好设施、设备的维护保养和管理工作，使之经常保持完好的状态，防止事故的发生。
5.检查、督导员工严格执行服务规程，做好餐前准备，餐中服务和餐尾复原工作，并与厨房保持密切联系，做好协调工作。
6.做好VIP客人的安排和接待工作，负责餐厅工作人员调配，确保餐饮服务质量和效率。
7.妥善处理客人对餐厅+工作的意见，建议和投诉，不断提高服务质量。
8.制订员工培训计划，配合有关部门对餐厅员工进行定期的考核、培训、提高业务水平。
9.做好餐厅使用物品的管理工作，提高使用率，降低物料消耗，减少浪费。
10.主持餐厅日常工作例会，及时发现问题，解决问题。
任职要求
1. 从业背景：拥有一线度假景区/旅游目的地餐饮管理经验，任职过国际连锁酒店品牌；
2. 业务能力：具备餐饮营收运营与客源销售思维，熟悉套餐组合、线上引流转化；
3. 专业储备：掌握酒水搭配、餐品运营知识；
4. 硬性条件：具备基础英文口语沟通能力；
5. 统筹工作：负责多门店前厅服务、客流调配、跨部门对接、日常落地执行。
6. 同等岗位工作经验不少于5年以上，中餐方向，能接受住岛工作。
福利待遇
包吃住、月休8天、五险一金、节假日福利、生日会福利、高温补贴、工龄等。