粤点师傅

【岗位职责】
1、负责粤式点心（虾饺、烧卖、叉烧包、肠粉等）的日常制作与出品，确保口味正宗、造型标准。
2、根据酒店营业需求，配合早茶、午市及宴会餐单完成点心备料、制作及加单工作。
3、严格执行食品卫生安全规范，做好岗位区域清洁、设备维护及原料储存管理。
4、协助主厨研发新派粤点，定期更新出品样式，提升顾客满意度。
5、合理控制食材成本，减少损耗，确保每日出品数量与质量符合标准。
6、配合厨房其他班组完成高峰时段出餐任务，保证出餐效率与出品稳定性。
【岗位要求】
1、熟悉粤式点心制作流程，掌握蒸、炸、煎、烤等基础技法，能独立完成常规点心出品。
2、具备良好的食品安全意识，持有有效健康证，注重操作规范与个人卫生。
3、工作认真踏实，有责任心，能适应酒店早班及节假日排班安排。
4、具备团队协作精神，服从厨房工作调配，沟通顺畅。
5、有粤点制作经验者优先考虑，无经验但对粤点有热情、愿意学习者亦可培养。
6、学历、年龄不限，欢迎广东籍或有粤式茶楼工作背景的师傅加入。