餐厅销售经理 F&B Sales Manager

岗位职责：
在餐饮部经理督导下，制定每周及每月餐饮销售计划，执行相应的餐饮销售活动。确保对能对商品价格进行有效估价，尽可能地符合客人的意愿，将酒店服务做到最好。熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务与上级领导交流有关疑难，客人意见和其它相关信息通过热情招待、加强交流、定点拜访、酒店介绍等销售技巧，提高业绩，促进酒店经营发展。保持与酒店老客户、现有及潜在客户之间的联系，尤其是商业合作上的联系。根据预定计划组织定期的客户拜访，与客户保持良好关系。在主要客户及贵宾到店时欢迎其光临，并做好在店内的接待工作。提供完善的售后服务，确保妥善处理所有客人投诉，如需要可与相关部门进行商讨沟通。始终了解餐厅的运营信息，尤掌握酒店重要部门的信息更新。利用竞争对手分析工具了解并熟悉竞争对手相关产品信息，特别是重点客户及相应产量，密切监控竞争对手动态，并定期及时向经理汇报。通过直接销售拜访、联合销售拜访、电话销售、通信等方式努力将酒店主要市场保持在一个高水准的位置。
岗位要求：
具有2年以上相关岗位工作经验。工作勤奋，具有团队合作精神。与宾客的有效沟通能力强，具有服务意识，为人正直、诚实、敬业。具有良好的工作习惯、较高的职业素养与道德。有酒店餐饮销售相关工作经验者优先。