德阳文悦花园酒店 西餐厅经理

岗位职责
1. 全面负责西餐厅日常运营管理，制定经营计划、服务标准、排班及年度营收预算；
2. 管控餐厅食材、耗材成本，把控菜品品质、出品效率，做好库存盘点与损耗控制；
3. 统筹前厅、后厨人员管理，开展技能培训、绩效考核，搭建稳定服务团队；
4. 对接宴会、散客、团购等营销活动，提升上座率与营业额，维护高端客群关系；
5. 处理宾客投诉、各类突发应急事件，落实食品卫生、消防安全规范；
6. 联动前厅、厨房、采购等部门协同工作，定期向上级提交经营报表，完成上级交办工作。
任职要求
1. 大专及以上学历，28–45岁，形象得体，流利沟通读写；
2. 2年及以上五星级酒店西餐厅主管/经理全盘管理经验，熟悉西餐运营流程；
3. 精通西餐服务、成本核算、团队管理，具备较强营销、应急处置与跨部门协调能力；
4. 抗压能力强，擅长客户维护，有良好书面与口头表达能力；