炒锅

岗位职责：
1、接受本部门的工作指令，掌握当天的供餐菜单，明确工作任务，做好本岗位的各项工餐准备工作；
2、操作中严格按照操作规程和产品标准执行，注意卫生、安全、节约，对自己烹制的菜肴负责任；
3、热爱自己的岗位，上下班应保持各卫生区域干净、整洁，各种用具摆放有序，符合卫生检查标准；
4、在使用任何烹调设备或煤气设备时，必须遵守操作规程，任何图方便的违章作法和影响菜肴质量的作法坚决不允许，在保证菜肴出品的前提下，出菜要快；
5、接受上级的其它任务。