员工餐厅厨师领班

1、确保具有一定的烹饪技术，有责任的管理菜品的出品准备
2、确保所有的食品按照标准菜单制作，并且维持最小的损耗。
3、确保所有的食品加工设备正确使用，并按照日程表进行清洁。
4、协助厨师长和主管实施并准备新的项目和菜单。
5、有任何困难、员工意见或者其他信息，及时与上级主管进行沟通。
6、协助验收货物，储存货物，维持储藏室环境。
7、清洁整理工作区域，清洁厨房和厨房用具，保持厨房的卫生