日料日餐厨师（张家口崇礼））

岗位职责：
1、协助经理做好厨房的组织领导与业务管理工作；
2、要求会炉端烧烤，日式烧烤，漂亮菜；
3、负责厨房卫生工作；
4、控制食品成本、合理使用各种原料、减少浪费。
岗位要求：
1、日餐从业者及有热厨经验者；
2、熟悉日本饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求；
3、遵守食品安全卫生法。