【岗位职责】
1、制定并执行酒店西餐厅和宴会运营计划,确保日常运营高效有序;
2、监督餐厅服务质量,优化服务流程,提升顾客满意度;
3、负责员工排班、培训及绩效考核,提升团队专业水平与服务意识;
4、处理顾客投诉及突发事件,维护餐厅品牌形象;
5、定期分析经营数据,提出改进建议并推动落实;
6、协调与其他部门的合作,确保资源合理调配。
7、上级交代的其他任务。
【岗位要求】
1、具备餐饮行业相关工作经验,熟悉中西餐厅运营管理流程;
2、较强的团队管理能力,能有效激励员工并提升团队凝聚力;
3、优秀的沟通协调能力,能妥善处理顾客及员工关系;
4、具备成本控制意识及数据分析能力;
5、工作细致认真,抗压能力强,能适应弹性工作时间;
6、对服务品质有高标准要求,注重细节与顾客体验。
工作地点:深圳市南山区圣淘沙酒店(翡翠店)
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