餐厅副理 Assistant Restaurant Manager

岗位亮点国际化艺术场馆复合餐饮空间，餐厅 + 酒吧双业态，接轨全球品牌运营标准，团队精简高效，可同步接触艺术活动、高端会员接待场景，发展空间多元。工作职责
协助餐厅经理统筹前厅日常运营，合理排班，管控人力成本，保障营业高效盈利；
负责前厅招聘、新员工入职带教、搭建标准化服务培训体系，跟进全员绩效评估与日常辅导；
管理宾客预订，把控全流程服务品质，妥善处理客诉，维护会员与高端客人体验；
每日同步酒吧、后厨菜单更新，主持班前会同步当日运营、活动、客情信息；
监督全场卫生合规，落实食品 / 场地安全规范，营业后完成运营数据报表；
跨部门配合场馆艺术活动，灵活支援全场馆各类运营需求。任职要求
餐饮 / 酒店管理大专及以上学历；
3 年及以上高端餐厅、综合酒吧前厅管理实操经验；
中英文流利，可无障碍对接外籍客人与外籍团队；
熟悉前厅全流程运营、预订系统操作，掌握人力、成本管控方法；
擅长员工培训、客诉处理、多方商务关系维护；
能接受晚班、周末、法定节假日轮班。