管事部经理

岗位职责：
1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。
2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责与采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。
3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。
4、负责做好餐具用具的保管、发放、清洁、盘点、回收等工作，以及厨房区域的环境卫生的监督指导工作，检查垃圾分类情况。
5、统筹食品安全工作，包括日常监督、检查、培训等。
任职条件：
1、有高度的责任感、较强的团队合作精神和应变协调能力。
2、具有各种餐具用具的分类和保管和使用知识，熟知洗碗、洗厨的工作流程。
3、具备食品安全体系方面的知识，熟知相关法律法规。
4、大专以上学历，拥有5年以上高星级酒店相关岗位工作经验。