西餐厅副经理 Asst Western Restaurant Manager

【岗岗位职责：
1、全面掌握西餐厅预订和重要接待活动，主持召开西餐厅班前例会和有关会议；每日巡视西餐厅营运状况，检查主管、领班及员工的工作情况和服务质量；
2、发展良好的客户关系，参与重要接待活动； 积极征求宾客意见和建议，处理客人投诉；监督建立并完善客史档案；
3、加强西餐厅员工队伍的基本建设；组织开展餐厅培训活动，提高员工业务水平；
4、控制西餐厅易耗品成本，加强物品原材料、早餐饮品的管理，降低费用，增加盈利；
5、负责管理餐厅设施设备的保养和卫生、安全工作；监督各项卫生工作；
6、负责与相关部门的工作协调，处理各类突发事件；
7、完成上级交办的其他工作。
任职资格
1、2年以上五星级酒店同等工作经验；
2、精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。
3、具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。
4、良好的英语听说水平