饼房实习生

【酒店现处于筹备阶段，我们将在2026年8月中旬开启大规模全员招聘，计划于2026年11月中旬进入酒店试营业】
【岗位职责】
1、在饼房主管指导下，参与日常西点及面包的制作，包括原料准备、称量、混合、成型、烘焙等工作；
2、严格遵循食品安全及卫生规范，负责工作区域的清洁、消毒及设备维护；
3、协助完成新菜品研发测试及季节性产品备货，按标准配方准确执行生产任务；
4、学习并掌握各类糕点、面包、甜品的基础制作工艺，逐步提升个人操作技能；
5、根据订单需求，配合团队完成宴会、自助餐、套房送餐等场景的甜品出品及摆盘；
6、记录每日原料消耗及成品库存，及时向上级反馈原料补给需求；
7、参与日常库存盘点，协助管理原料、半成品及成品的合理周转，减少损耗。
【岗位要求】
1、对西点烘焙有浓厚兴趣，愿意从基础学起，工作积极主动，具备较强责任心；
2、能适应酒店行业快节奏，具备基本的团队协作与沟通能力；
3、具备基础食品安全意识，能严格遵守厨房操作规范；
4、有烘焙相关专业学习背景或实习经验者优先。