主要职责:
1.协助厨师长和各级厨师工作,为客人提供食品及服务,确保服务水平及食品质量获得客人满意。
2.根据厨师长每日安排进行相关烹饪工作。
3.与厨师长沟通,并跟进客人意见,满足客人的需求,同时确保食物质量。
4.协助厨师长确保厨房所提供食品在味道,外观及温度的一致性,同时确保食品质量。
5.确保所提供食品的质量及卫生符合管理层的要求。
6. 确保厨房员工在处理食物、设备、器皿时符合相关卫生程序。
7.遵守俱乐部员工着装标准,保持个人卫生。
8. 协助厨师做好菜肴。
9.保持工作区域、工作台、器皿的清洁卫生,使之符合管理层的要求。10.检查库存及冰箱,确保适当的食品原料库存量。11.重视所提供食品的新鲜度、外观及温度。
10.执行由管理层下达的其它工作。
岗位要求
1.高中及以上学历,有从事帮厨1年以上的工作经历。
2.对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。
3.身体健康,仪表端正。
4.有团队协作精神、责任心强,有职业道德。
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