【岗位职责】
1、与客人进行积极的互动,来寻求反馈;
2、在餐厅中,培训、维持和执行所有的服务标准;
3、在班次上正确执行收入和账单控制程序;
4、处理日常员工的协作关系(例如时间调整);
5、为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境;
6、为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定);
7、主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程;
8、确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意;
9、确保服务的食品和饮料有质量保证;
10、保持员工制服的标准;
11、通过使用工作指令和检查,管理一个有效的工程维护及保养程序;
12、运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性;
13、熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序;
14、通过使用记录,菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程;
15、通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情;
16、和员工建立有效的沟通,以争取他们的信任和尊重;
17、根据公平对待的政策,建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序;
【岗位要求】
1、有2年以上的西餐厅管理经验;
2、有较好的服务精神和沟通技巧;
3、至少大专毕业;
其他要求
- 国际联号工作经验:优先
- 年龄要求:20-40岁
- 语言要求:英语-熟练,中国普通话-精通
- 计算机能力:熟练
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