饼房厨师领班

【岗位职责】
1、负责饼房日常生产；
2、监督并执行西点、面包等烘焙产品的制作流程；
3、管理饼房原料库存，控制成本损耗；
4、确保食品安全及卫生标准符合规范；
【岗位要求】
1、具备扎实的西点、面包等烘焙专业技能；
2、能独立完成各类烘焙产品制作；
3、熟悉饼房设备操作及维护；
4、有较强的团队管理及协调能力；
5、工作细致认真，责任心强；
6、能适应早晚班工作安排。