中餐打荷厨师/领班

【岗位职责】
1. 负责中餐厨房打荷区域的日常运作，协助炒锅师傅完成菜品出品的准备、配料、传递及装盘工作。
2. 严格按照菜品标准卡和操作流程，确保每道菜品的配料准确、摆盘规范、出品及时。
3. 负责打荷台及周边区域的卫生清洁与物品归位，保持工作环境整洁有序。
4. 配合厨房团队完成高峰时段的出餐任务，确保出菜速度与质量符合酒店标准。
【岗位要求】
1. 具备良好的团队协作意识和沟通能力，能适应高强度、快节奏的工作环境。
2. 工作细致认真，有责任心，能严格遵守食品安全及卫生操作规范。
3. 能够接受排班制工作（含早班、晚班、两头班及节假日轮班）。
4. 有中餐厨房打荷或相关岗位经验者优先；应聘领班岗位需有一定厨房管理或带教经验。