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职位详情
西厨房主管 Chef De Partie
5千-6千
广州-花都区
3年以上
学历不限
提供食宿
广州白云机场铂尔曼大酒店
国际高端酒店/5星级 | 500-999人 | 国有企业
五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
年度旅游
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
职位描述
招聘人数:2人
岗位职责
1、直接向厨师长负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。
2、保证所有的厨房正常工作。
3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4、确保所有采购食品的质量。
5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、
6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
岗位要求
1、同岗位工作经验2年以上。
2、有星级酒店热菜西式烹调经验。
3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
4、身体健康,精力充沛。
其他要求
国际联号工作经验:优先
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工作地点
中国广东省广州市花都区机场大道一横路2号
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