大堂经理

岗位职责
1.制定餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
2.协助部门负责人制定各项餐饮推销计划与策略。
3.监督员工按照规范标准对客服务，定期组织员工培训，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。
4.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。
5.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。
6.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。
岗位要求
1.大专以上文化程度，5年以上餐饮管理工作经验；
2.精通中餐业务知识，熟练掌握中餐服务技能技巧；
3.具有较强的语言表达与培训能力；
4.具有良好的职业操守和团队合作精神。