餐饮部副经理（负责人）

【岗位职责】
1、协助餐饮经理统筹餐厅、宴会、酒吧等区域的日常运营，督导服务流程与出品标准。
2、负责当班期间人员排班、任务分配和现场调度，确保餐前、餐中、餐后各环节顺畅。
3、检查服务质量、环境卫生、食品安全及设备状态，及时发现问题并跟进整改。
4、参与员工培训、带教与考核，提升团队服务技能、礼仪规范和工作效率。
5、处理宾客咨询、建议与投诉，维护良好宾客关系，提升用餐体验与满意度。
6、协助控制餐饮成本，管理物资库存、损耗、盘点及日常用品领用。
7、配合厨房、销售、前台等部门沟通协调，保障宴会、会议及团队用餐接待。
8、完成营业数据记录、交接班报告及上级交办的其他工作。
【岗位要求】
1、学历、年龄、工作经验不限，热爱酒店餐饮行业，能适应倒班和快节奏工作。
2、具备良好的服务意识、责任心与执行力，注重细节和仪容仪表。
3、具备较强的沟通协调、现场应变和团队管理意愿，能带动员工完成服务目标。
4、了解餐饮服务流程、食品安全及卫生基本要求，有相关培训或实操能力者优先。
5、普通话流利，具备基本读写与办公软件操作能力。
6、身体健康，能胜任长时间站立、走动及餐饮高峰工作强度。
7、认同品牌服务理念，愿意持续学习并接受酒店培训与工作安排。