全日餐厅主管

岗位职责：
1、做好餐厅经理的助手，对上级分配的任务要按质、按量、按时完成。
2、发挥模范作用，对自己严格要求，对下属进行严格督导和训练，认真执行各项规章制度和服务规范、操作规程。保质、保量地完成各项服务工作。
3、认真组织餐厅员工进行业务培训，提高服务技能和业务水平，熟悉菜牌、酒水牌，熟记每天供应品种，了解当日VIP客人的接待情况。
4、召开班前班后会议，落实每天工作计划，保持好餐厅整洁。
5、开餐前检查餐台摆设及台椅定位情况，收餐后检查列柜内餐具备放情况。
6、检查餐台的电掣、空调掣、音响情况，做好安全和节电工作。
岗位要求：
1、五星级酒店同等职位/领班级职位1年以上。
2、良好的沟通技能，具备一定英语口语交流能力。
3、具有组织及培训的能力，良好的服务意识和能力。
4、以身作则，吃苦耐劳。
5、应对突发事件的处理能力。