西餐厅领班

1. 执行咖啡厅领班的工作，向其负责并报告工作。2.了解咖啡厅自助早餐及正餐服务程序，并能够严格按照服务程序及规程对客进行服务。3.保持咖啡厅环境整洁，确保餐具、布件清洁完好，备齐各种物料用品。4.做好早、中、晚三班的交接工作，确保没有任何疑问。5.解答客人问题，收集客人意见，及时向领班汇报。6.了解西餐知识，并对西菜西点有一定的了解，并了解简单制作方式。7.按规定的工作流程及服务程序摆台，为客服务。