有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行:
1、监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。
2、遵守规定的结账程序。
3、有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。
4、亲自迎送80%以上的客人。
5、激励在岗员工为客人提供卓越的服务。
6、与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。
7、在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。
8、特别活动的概念管理工作。
9、和上级领导一起编制和管理部门预算。
【岗位要求】
1、工作经验2年及以上,包括管理经验。
2、具有解决问题,号召,组织和培训能力;具有良好的沟通表达技能;
其他要求
- 年龄要求:22-40岁
- 语言要求:中国普通话-精通
- 计算机能力:良好
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