北京珍诱参燕师家

   在北京最繁华的西单CBD金融商圈里， 有一处经烹参燕的餐饮名店——“珍诱·参燕师家”， 名字起得精巧别致， 寓意可能是此店是由名厨制造，用烹饪珍品待客吧。 木制的传统浮雕、镂空的花式屏风和隔扇。 秉承了中西合璧的建筑风格。 日前回京，有幸同窗相邀作陪，宴请贵宾， 房间是那种餐厅带会客间的。 　　【虫草花炖海参】 口味纯正，虽然汤清如水，但用料很重，是三斤料才能出一斤汤的那种“清汤”， 至今我都对它念念不忘。 13601204891  谢小姐　　【参须银耳燕】 主要有 鲜人参须、官燕、银耳、桂圆、枸杞、大枣等。 此菜充分发挥了每味食材的保健药性，在品尝美食的同时达到了提高机体免疫功能的作用。 为避免人参在食用时常常会伴有的一定苦味，利用特别调制的清汤将其巧妙化解，味道不仅更加鲜美，而且营养也相当丰富。 【蒜香裙边】 主要有 裙边、大蒜 等。 色泽金红，裙边糯烂，蒜香浓郁。咸鲜适口，香气四溢 。 精湛的出品、华丽的环境，相得益彰。 　　推荐菜：虫草花炖海参,参须银耳燕,蒜香裙边 　　地址：西城区华远街9号置地星座17-1号 　　电话：010-58518286...查看全部