Chinese Restaurant Manager 中餐厅经理

岗位职责：
1.保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。
2.能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。
3.在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。
4.以积极的态度处理客人的投诉及建议，并把必要的信息反馈给餐饮部经理。
5.积极主动的为客人服务，满足客人任何合理要求，并且培训员工能够预见客人的需求。
6.通过反复检查，督导服务标准的实施工作。
7.计划，确定优先次序，组织及控制每日餐厅的运营。
8.制定每位员工的排班表及工作安排。（考虑内部活动，客人入住率， 特殊活动及产品促销等）
9.有效的与前台及团队领队协调，尽可能的增加餐厅生意，与领队保持直接联系。
10.分配， 指派，组织授权餐厅日常的经营工作。
11.预先准备并确保各种经营设施设备的充足。
12.确认每个班次之间做好总结，并与下个班次进行工作交接。
13.确保岗位所需知识的更新。
14.与厨房的员工建立良好的沟通渠道。
15.协助餐饮部经理及行政总厨根据餐饮发展趋势，适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。
16.能够预见营业状况的变化。
17.经过与餐饮部经理商议之后，进行销售促销及员工奖励活动。
18.协助餐饮部经理，准备促销活动宣传册。
19.在餐厅运营表现及财务目标的基础上,对餐厅的工作表现进行评估，制定未来发展计划。
20.完成餐饮部经理要求的财务报表及各种日常财务报表。
21.根据酒店现状及发展趋势，选择，培训，发展员工的技能以满足酒店需要。
岗位要求：
1.一至两年国际品牌同岗位相关工作经验者优先。
2. 积极的工作态度, 做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。
3. 具有极强的应变能力, 反映迅速并以积极的态度面对要求的改变，包括任何工作要求的改变。
4. 具有极强的团队精神， 通过合作及对同事工作的支持达到团队的目标。
5. 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。
6. 以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准。
7. 了解并熟练掌握相关餐厅营业知识，包括餐厅的食品、酒水、管理方面、服务技能及与客人交流沟通。
8. 本科及以上学历，特别优秀者可适当放宽条件至专科。