全日餐厅厨师 ADD Commis I

职位描述
岗位职责
1、微笑、礼貌接待问候客人。
2、时刻保持员工良好的个人卫生，整洁的衣着和良好的个人形象。
3、协调与各餐厅、宴会厅等相关部门之间的关系。
4、检查所有餐厅和宴会多功能厅的摆台情况，确保按时为客人提供高标准的服务与食品。
5、随时检查已准备好的食品的味道与温度。
6、保持各类菜肴整体外观配套一致，且外观和修饰要符合酒店标准。 7、监督并全面实施根据配料卡和分肉试验而进行分量控制，使浪费和变质最小化。
8、检查库房和冰箱，做好正确储备和废物利用。
9、与收货部和库房密切合作，确保所收货物符合酒店规定的质量标准。
10、特别注意为客人提供的食品的新鲜度，外观和温度。
11、确保食物的分量、服务、订货和收货正确进行。
任职资格
1、1年以上五星级酒店西厨房工作经验。
2、拥有酒店厨房专业知识。
3、良好的沟通协调能力，职业化规范度高，具有良好的团队协作精神。