西厨房厨师主管Chef De Partie

工作职责：
提供高标准的服务并提出建议。保证高效率且有利润的厨房运作。
· 负责监督所有厨房准备中食品的质量、要不断的检查食品的味道、温度和外观。保证所有出品一致，坚持已确定的每例大小。
· 注意防治食品准备过程中使用变质原料，防治生病或有传染病的员工参与或接触食品准备。
· 协助制定菜单及食品节。
· 发展新菜肴和产品。
· 确保完成杰出的特殊任务或特殊食品节。
· 控制酒店食品出产和外观的标准。
· 监测收货的食品质量和数量。
· 控制厨师要按照标准配料卡及程序准备食品。
· 及时将变质食品拿出并通知厨师长。
岗位要求：
1.具有良好、积极的工作态度和高度的工作责任感，正确决策
2.热衷学习新事物，灵活和适应变化，敢于挑战
3.拥有向上发展的欲望，发挥个人最大潜能，与万豪共同成长