工作职责:
1. 负责全日厨房各类餐食的制作与出品,确保菜品质量、口味及摆盘符合餐厅标准;
2. 参与菜单研发与成本控制,协助优化食材使用与出成率;
3. 严格执行食品安全与操作规范,落实厨房卫生、设备维护及安全生产要求;
4. 配合领班或厨师长完成日常排班、物料申领及团队协作任务;
5. 根据业务需要,支持早、中、晚及节假日等各时段餐饮服务保障工作。
任职资格:
1. 具备1年及以上正规餐饮企业厨房实操经验,熟悉中西餐基础烹饪流程与标准;
2. 持有有效健康证明,无传染性疾病,符合国家食品从业人员健康要求;
3. 具备良好的职业素养与团队协作意识,能适应快节奏、多时段工作安排;
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