全日制餐厅经理 ADD Manager

岗位职责
1. 全面负责全日制餐厅日常运营管理，制定并落实月度、年度经营计划，全力达成营收及利润指标。
2. 建立并推行餐厅 SOP 运营标准，定期复盘优化流程，保障服务品质符合品牌规范。
3. 根据经营数据预判客流需求，合理规划人力排班、食材备货，管控人力与物料成本。
4. 严格落实食品安全、环境卫生规范，管理餐厅资产与设施设备，保障运营环境合规完好。
5. 跟踪经营数据、调研市场竞品，策划营销活动，持续提升餐厅客流量与市场竞争力。
6. 开展员工培训、团队管理，妥善处理宾客投诉及各类突发事件，提升宾客满意度。
岗位要求
1. 具备3年以上星级酒店全日制餐厅管理经验，熟悉商务酒店餐饮运营优先。
2. 良好英语口语交流能力，可完成基础工作英文文书读写。
3. 精通餐饮服务运营、成本管控、团队管理相关专业知识。
4. 沟通协作能力强，工作积极主动，拥有优秀的应急处理与抗压能力。
5. 善于建设与激励团队，目标感强，能够带领团队完成经营任务。
6. 大专及以上学历。