餐饮部经理

【岗位职责】
1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，制定并执行部门的经营计划与预算目标，确保营业收入与利润指标达成。
2、监督并优化餐饮服务流程、出品质量及卫生标准，确保符合星级酒店规范及食品安全法规要求。
3、策划与组织餐饮营销活动，包括主题菜单、节日促销、宴会及会议餐饮方案，提升客户满意度与复购率。
4、负责餐饮部团队建设，包括人员招聘、培训、考核及排班管理，提升员工服务技能与工作效率。
5、协调与酒店其他部门（如客房、销售、工程）的沟通协作，确保大型宴会及重要接待的顺利执行。
6、定期收集宾客反馈，分析经营数据，提出改进措施并推动实施。
【岗位要求】
1、大专以上学历，具备餐饮行业管理经验，熟悉酒店餐饮运营模式，有星级酒店或高端餐饮管理经历者优先。
2、具备优秀的团队领导能力、沟通协调能力及突发事件处理能力。
3、熟悉餐饮成本控制、库存管理及食品安全标准。
4、具备较强的服务意识与市场敏感度，能根据客户需求调整经营策略。
5、热爱餐饮行业，工作责任心强，能适应弹性工作时间。
工作地点：百色市右江区