点心厨工

【岗位职责】
1、协助点心师傅完成各类中式/西式点心的原料准备、制作、成型、蒸炸等工序，确保出品符合酒店质量标准；
2、负责工作区域的卫生清洁，包括操作台、工具设备、地面等的日常维护，保证食品安全与卫生规范；
3、按需进行原料的领用、清点、储存，确保食材新鲜且无浪费，协助台账记录；
4、配合团队完成早餐、宴会、零点等不同时段的点心供应，保证出餐速度和品质；
5、定期检查设备运行状况，发现异常及时上报，确保生产安全。