宴会厅经理

【岗位职责】
1、全面负责宴会厅日常运营管理工作，包括人员调配、服务流程监督及客户关系维护
2、制定并执行宴会厅年度经营计划，完成营收目标和成本控制指标
3、统筹宴会活动接待工作，确保服务质量符合五星级标准
4、建立完善的服务标准体系，定期组织员工培训与技能考核
5、处理突发事件及客户投诉，制定改进方案并落实整改措施
6、协调厨房、采购等部门，优化宴会菜单设计与出品流程
7、分析经营数据，提出营销策略建议并推动实施
【岗位要求】
1、具备高端餐饮服务管理经验，熟悉宴会运营全流程
2、出色的团队管理能力，能有效领导30人以上服务团队
3、精通餐饮成本控制方法，掌握宴会毛利率核算技能
4、具备优秀的客户需求分析能力及商务谈判技巧
5、熟练使用餐饮管理系统及办公软件
6、持有餐饮职业经理人或相关专业证书者优先
7、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日值班