【岗位职责】
1、负责酒店早餐的日常制作与出品,确保早餐菜品质量、口味及卫生标准符合酒店要求;
2、根据早餐菜单准备食材,合理控制成本,避免浪费;
3、按时完成早餐备餐工作,确保早餐按时供应;
4、保持厨房工作区域的清洁与卫生,遵守食品安全规范;
5、协助厨房主管完成其他临时安排的餐饮任务。
【岗位要求】
1、具备基本的烹饪技能,熟悉早餐类菜品的制作流程;
2、工作认真负责,能适应早班工作(通常为清晨时段);
3、具备良好的卫生习惯,遵守食品安全操作规范;
4、有团队合作精神,能与同事高效配合;
5、有相关餐饮行业经验者优先,无经验可培训上岗。
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