管事部主管(J14858)

工作职责：
1.积极的实行节约成本的方法，尽可能再利用能源。
2.监督管事部的各项职责，有效的控制存货，降低浪费，使部门成本控制到最低。
3.在当班期间管理厨房设备使用前的准备工作。
4.负责接收和存储厨房物品的管理工作。
5.监督厨房设备的清洁和存放。
6.监督厨房的清洁工作。
7.管理废品的清除。
8.监督厨房布巾的处理工作。
9.监督厨房的卫生。
10.参与监督清洁厨房和设备的工作。
11.保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。
12.协助管事部经理制定培训方案，按照洲际酒店集团的纲要制定培训材料，为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训。
13.与会计部门员工一起監督盘点库存。
14.联系工程部员工安排预防性的维护维修。
15.与同事、主管、团队及部门间互相合作、信任
16.创造良好的公众宣传机会。
17.推销酒店的设施。
18.在与每一位酒店或非酒店客人的交往中都 应为酒店树立一个良好的形象。
19.确保所有厨房设备运行状况良好、定时清洁。
20.礼貌、迅速、高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应，确保达到较高的客户满意度。
21.在经理缺席时负责交班说明，确保了解酒店的各项活动和运营要求。
22.监督管事部的各方面职责，使满意度达到最高水平。
23.协助管事部经理设定管事部的目标和制定策略，程序和规定。
24.协助确定库存的最多和最少量，控制所有材料和设备的标准存货量。
25.清楚自己工作的职责，寻求能提高工作技能及知识的机会。
26.熟悉职业保健、安全职责相关政策和程序，以确保所有程序能得以安全地执行，并在职业保健和安全职责方针的指导下确保行为落到实处。
27.完成其它分配的任务。
28.部门及酒店员工间应以专业和积极的方式交往以培养良好的关系，促进团队精神的发展和确保有效的互动交流。
任职资格：
身强体健——有时您需要抬起或推/拉 50 磅（23公斤）的大件物品，并可能需要弯腰和双膝着地。
能读会写——您需要掌握良好的阅读、写作技能和基本数学知识
善于表达——沟通能力佳，热情洋溢，富有亲和力。
弹性排班——这份工作需要在夜间、周末和假日轮班工作。