炉灶厨师

岗位要求：
1、执行餐饮总厨下达的各项工作任务和工作指示；
2、负责制作自助餐菜品；
3、对厨房的出品、质量和食品成本承担主要的责任；
4、及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
5、使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
任职资格：
1、年龄45岁以下，身体健康、精力充沛，
2、具有强烈的责任心，拥有较成熟的烹饪技术；
3、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础；
4、需上早班。