西厨热厨主管

1.协助总厨制定每季度食品推广及计划落实和推进工作
2.参与各项操作制定标准完成各项任务
3.班前会议做到上传下达
4.负责落实品质管理整改计划及改进。
5.当值巡视厨房各分部卫生及出品质量
6.收集餐厅的客户意见和建议
7.了解收入成本等，日常运作。