一级厨师(J18972)

工作职责：
1. 独立完成中餐热菜、冷菜、面点等常规菜品的制作与出品，确保口味、火候、装盘符合标准要求；
2. 严格执行厨房操作规范及食品安全管理制度，做好食材验收、储存、加工及留样工作；
3. 配合主厨完成日常备餐、菜单执行、成本控制及卫生清洁任务，保障后厨高效有序运转。
任职资格：
1. 持有有效健康证，具备中式烹调师（初级）及以上职业资格证书；
2. 中等职业教育学历（中专、技校或职高），烹饪、餐饮管理、食品科学等相关专业优先；
3. 具备1年以上正规餐饮单位后厨实操经验，熟悉常见食材特性及基础刀工、火候、调味技法；
4. 熟悉食品安全法律法规及厨房管理要求，具备良好的卫生意识与团队协作能力。