凉菜厨师

【岗位职责】
1、负责凉菜间的日常菜品制作，确保出品质量符合标准
2、根据菜单要求准备各类凉菜原料，保证食材新鲜卫生
3、创新凉菜品种，定期研发新菜品
4、维护凉菜间设备及工具清洁，遵守食品安全规范
5、控制凉菜成本，合理利用食材减少浪费
【岗位要求】
1、具备凉菜制作基础技能，熟悉各类凉菜加工工艺
2、了解食品安全知识，持有健康证
3、能够适应餐饮行业工作节奏
4、有团队合作意识，服从工作安排
5、对菜品创新有热情者优先