Food & Beverage Manager/Assistant Manager 餐饮部经理/副经理

【岗位职责】
1、根据酒店整体运营战略，制定并优化餐饮部门各项运营标准、流程及年度规划，定期进行运营回顾与调整。
2、全面负责餐饮部门日常运营管理，包括但不限于餐厅、酒吧、宴会、厨房等板块，确保服务品质与运营效率。
3、分析餐饮部门运营数据，识别经营问题并提出解决方案，提升部门收益与市场竞争力。
4、监督并执行食品安全、卫生及成本控制标准，确保符合国家法规及集团管理要求。
5、建立员工培训体系，制定个性化发展计划，提升团队专业技能与服务意识。
6、处理客户投诉及突发事件，维护客户满意度，优化宾客体验。
7、协调跨部门合作，解决因差异或沟通导致的潜在冲突，营造高效协作氛围。
【岗位要求】
1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先。
2、5年以上国际品牌或奢华酒店餐饮部门管理经验，熟悉高端餐饮运营模式。
3、精通餐饮成本控制、市场分析及销售策略，具备出色的经营数据分析能力。
4、英语熟练，能熟练进行沟通及文书撰写。
5、卓越的领导力与团队管理能力，擅长员工激励与跨文化沟通。
6、具备高度责任心、抗压能力及创新意识，能适应灵活工作安排。