西厨房主管

岗位职责
1、向西厨厨师长汇报，带领西厨团队完成每日食品加工工作。
2、熟练掌握西餐热菜、西餐冷菜烹制，能够进行东南亚菜与部分中餐炒锅相关烹制。
3、确保厨师的仪容仪表及个人卫生符合要求。
4、确保出品质量。
5、执行各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。
岗位要求
1.中技以上文化程度，或相关专业毕业。
2.同岗位至少3年厨房工作经验。
3.身体健康，能吃苦耐劳。为人正值，有责任心。
其他
本酒店所有岗位均要求到酒店现场进行面试，厨房岗位如有必要，还需进行试菜。