中餐厅主管

§ 监督并管理本部的服务情况。
§ 递给客人账单，并按照程序结单。
§ 参加每日的班会及每月的交流会议，讨论有关服务及工作的准备情况。
§ 确保下级做好服务前的准备工作。
§ 确保人才保持良好的仪容仪表。
§ 确保有足够的用品，并申请所需采购的物品。
§ 确保人才完成本职工作。
§ 确保所有设备及家具处于正常的工作状态。
§确保餐厅的干净、整洁