西厨房一级厨师 Western Kitchen Commis 1

【岗位职责】
1、负责西餐厨房基础食材的准备、加工及烹饪工作，确保菜品质量符合标准
2、协助厨师长完成每日菜单制作，按要求完成各类西式菜品的备料与出品
3、严格遵守食品安全及卫生标准，保持工作区域整洁有序
4、正确使用和维护厨房设备，及时报告设备故障或损耗情况
5、参与厨房日常盘点工作，协助控制食材成本
6、按时完成上级指派的其他厨房相关工作
【岗位要求】
1、1年以上西厨房工作经验，熟悉西餐烹饪流程及标准
2、掌握西餐基础烹饪技法，能独立完成沙拉、汤品、主菜等西式菜品制作
3、具备食品安全意识，持有有效的健康证明
4、能适应早晚班轮换工作制，具备团队协作精神
5、工作细致认真，能承受厨房高强度工作压力
6、有国际品牌酒店工作经验者优先考虑