西厨厨师主管

专业知识技能：
1、必须了解西厨房冷房相关食品卫生安全知识。
2、具备有与本职位相配的西餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作。
3、能够指导和管理小组工作。
4、能够领导自己的员工。
5、能够培训和激励员工。
6、能够完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准。
经验：
至少有四年五星级酒店厨房管理的工作经验。