西厨热菜厨师

热烹厨师岗位职责主要包括以下几点：
1. 负责烹饪餐厅内的热菜，按照菜单或客人的要求准备和烹饪食物；
2. 维护厨房的卫生和安全，遵守食品安全规定和卫生标准；
3. 协助冷房厨师准备食材，如切割、腌制、串制等；
4. 维护厨房设备的清洁和保养，确保设备的正常运行；
5. 参与食品成本的控制，合理使用食材，减少浪费；
6. 协助前厅服务，如传菜、接待客人等；
7. 参加厨房内的例会，了解餐厅的经营情况和客人的反馈；
8. 完成上级领导安排的其他工作任务。